Als fervent barbecue-liefhebber heb ik altijd al een passie gehad voor het bereiden van heerlijke gerechten op de grill. Wat begon als een eenvoudige hobby is in de loop der jaren uitgegroeid tot een ware obsessie, waarbij ik constant op zoek ben naar nieuwe smaken, technieken en recepten om mijn barbecuevaardigheden te verbeteren.

Mijn naam is Jan, en ik ben de drijvende kracht achter IdealBBQ en Karnivo’h, een initiatief dat voortkomt uit mijn liefde voor barbecueën. 

Het plezier van het zien van mensen die genieten van het eten dat je hebt bereid, gaat verder dan de smaak alleen. Het is de zorg en aandacht die je in het kiezen van ingrediënten, het bereiden van het gerecht en het serveren ervan hebt gestoken.